Критерии и рекомендации по выбору раков

10.01.2022

Раки сегодня стали самой лучшей закуской под пиво. Известно, что эти членистоногие очень полезны. Но не все знают, как выбирать раков, и каких покупать нельзя.

Каждый покупатель должен знать, как выбирать раков, незнание этой информации может привести к отравлению.

Оказывается, что для того, чтобы раки купить которые несложно, были полезными их необходимо уметь выбирать. Всем известно, что варить раков необходимо живыми, а вот для чего, знают не многие. Это связано с тем, что мертвый рак содержит токсины, которые даже после варки никуда не исчезают. Чтобы остаться здоровым, стоит помнить об этом правиле.

Правила выбора живых раков

Покупать стоит исключительно живых раков, при этом делая покупку, необходимо:

  1. Обратить внимание на каждого членистоногого в отдельности. Ведь магазины понимают, что мертвых раков необходимо сразу выкинуть, это может привести к убытку, именно поэтому нужно самому заботиться о покупаемой пище, а не надеяться на добросовестность продавцов.
  2. Обращать внимание на внешний вид раков. Даже живые раки могут быть не пригодны в пищу, если они выделяют запах аммиака. Кроме этого в пищу запрещено употреблять раков, конечности которых почернели на сгибах.
  3. После обнаружения не живых раков, мертвых придется выкинуть. Конечно, обидно, но ведь здоровье дороже.
  4. Перед приготовлением раков следует тщательно вымыть. Это залог здоровья. При этом неважно, где они были куплены. Эта несложная манипуляция поможет избежать отравления и других проблем со здоровьем. Да и вкус раков от этого тоже зависит.

Как выбрать вареных раков

Сегодня можно вареных раков заказать в качестве доставки, а можно заказать в кафе или ресторане. Но важно понимать, что перед употреблением в пищу, раков стоит проверить.

Чтобы понять был ли рак живой в момент варки, необходимо отогнуть его хвост. Если хвост возвращается в исходное положение, то его можно кушать, значит, он не принесет вреда здоровью. Если же хвост рака телепается, то он во время варки был уже мертвым и есть такого рака, категорически не рекомендуется.

Если же раки подозрений не вызывают, то не стоит сомневаться есть их или нет. Обязательно есть, ведь они содержат огромное количество витаминов и минералов, так необходимых каждому организму. Раки полезны и малокалорийны, что делают их еще более привлекательными. С их помощью можно не только пополнить в организме полезные вещества, а и сделать свою фигуру стройной и красивой.

Новые статьи